教授只會意淫英語源于中國,真正的國貨之光卻無人問津

 

 

 

古人的智慧是無窮的

我們現在日常使用的

某些看上去很現代的東西

其實古代早就有了

有些我們現在以為的“舶來品”

細究其來源

其實是中國傳到國外去的

只是被外國發揚光大,又傳回來了

今天我們就從食物、護膚品、生活用品

3個方面來看看古人獨特的創造吧~

 

教授只會意淫英語源于中國,真正的國貨之光卻無人問津

 

 

 

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我們都以為生魚片是日料

但其實中國古代早就有這玩意兒了

只是古代管它叫“魚膾”(kuài)

早在先秦時就是古人重要的食物來源

《儀禮·公食大夫禮》記載:

“宰夫授公飯粱,公設之于湆西

……以西豕胾、芥醬、魚膾。”

可見生魚片也是國宴上必不可少的食物

 

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很多名人都喜歡生魚片

比如曹植有詩云

“膾鯉臇胎蝦,炮鱉炙熊蹯”(《名都篇》)

陸游也寫道

“魚膾槎頭美,醅傾粥面渾”(《幽居》)

 

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有些淡水生魚片中有寄生蟲

古人也會因此患病

比如《三國志 · 魏書 · 方技傳》中記載

有一個官員胸中煩悶,面色紅,不思飲食

華佗診斷后,發現是腹中有寄生蟲

于是給他吃了一服藥

果然吐出有蟲的生魚片

 

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抹茶,是用殺青、研膏等工藝

制成細末的茶磚

喝的時候直接加水

也可制成各式甜點

在日式甜品店比較常見

 

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/抹茶制成的甜品/

它在中國古代稱為“末茶”

起源于隋唐時期

陸羽在《茶經》中說:

“飲有粗茶、散茶、末茶、餅茶者。”

喝抹茶有“煎茶”和“點茶”兩種方式

工序復雜,已經成為一種藝術

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“茶少湯多,則云腳散;湯少茶多,則粥面聚。

……視其面色鮮白,著盞無水痕為絕佳。”

——《茶錄》

但與其說古人是在喝茶

還不如說他們是在修身養性

 

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/趙孟頫·《斗茶圖》/

 

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綠芥末在日料店較為常見

其實中國也有一種黃芥末

它由芥菜的種子研磨而成

是一種常見的辛辣調料

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據《隨園詩話》記載:

“輔佐之物,夏宜用芥末,冬宜用胡椒。”

在《飲膳正要》中

還記載了用芥末調味的

豬頭姜豉、肝生、馬肚盤等菜肴

 

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/圖片來源:紀錄片《老廣的味道》/

 

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提到羊羹

我們會想到一種顏值頗高的甜品

 

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/櫻花羊羹/

其實羊羹在中國

是指用羊肉做的羹湯,味道鮮美

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據史書記載

春秋時期的宋國大將華元

因為分配羊羹的時候忘了分給他的車夫

被車夫記恨

在一次大戰的時候

車夫就將華元帶入敵方陣營

導致華元被囚禁

 

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后來羊羹隨著禪宗傳入日本

禪宗僧人不食肉

于是改良了做法

用瓊脂、赤豆、砂糖、葛粉等材料制作羊羹

羊羹也成為一道著名的茶點了

 

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/沒我啥事兒,不要亂cue/

 

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菰(gū)米,是一種“黑長直”的大米

現在很少見

然而在古代,它卻是“六谷”之一

 

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菰米就是茭白的籽,曾經是國人的主食

用它做成的飯叫“雕胡飯”

李白、王維等人都喜歡吃

“跪進雕胡飯,月光明素盤。”

——李白《宿五松山下荀媼家》

“琥珀酒兮雕胡飯,君不御兮日將晚。”

——王維《登樓歌》

 

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但由于菰不易馴化,產量實在太低

而競爭對手水稻和小麥卻在不斷優化、增產

它就逐漸退出了歷史舞臺

它的食用價值就從籽轉移成了成熟后的茭白

 

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/注定被吃掉的菰的一生/

咱們現在想吃菰米主要靠進口

在美國、加拿大等地種植較多

但是價格昂貴,一斤大約需要50-100元

所以菰米也被譽為“土豪米”

 

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/號稱谷物中的魚子醬/

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古人也是很講衛生的

各種護膚產品都很齊全

官員還有專門的休沐日

可回家洗頭洗澡

 

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古代用皂角、木槿、無患子等植物洗頭

有時也用淘米水,稱為“潘沐”

淘米水可以去屑止癢、滋潤頭皮

現在還很流行

 

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在《御藥院方》中,還記載了一種“洗發菊花散”

用甘菊花、蔓菁子等制成

可治頭發干枯脫落

 

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古人的護發素叫頭油,又稱“膏沐”

能增加頭發的光澤度

有桂花、樨花等香味

“前兒又有人回,要我們一月所用的頭油脂粉,每人又是二兩。”——《紅樓夢》
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據《資治通鑒·唐紀》記載

紀王李慎牽連進反武則天的政治斗爭

被武則天下獄而死

他的女兒東光縣主十分悲痛

二十年不曾梳洗:

“楚媛(東光縣主)號慟,嘔血數升

免喪,不御膏沐者垂二十年。”

 

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古人用澡豆來洗臉

澡豆用豆粉添加藥品制成

也可以洗手、洗衣服

堪稱萬能洗滌劑

據《世說新語》記載

王敦剛娶公主的時候,沒見過世面

把澡豆就著水吃了下去

以為這是干飯,淪為笑談

這就是成語“澡豆為飯”的來歷

用來比喻人沒見過世面

 

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《千金方》中還記載了一種“五香散”

以畢豆、白茯苓、葳蕤、杜若等制成

用來洗臉還有美白效果

 

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古代的面霜叫“面脂”“面膏”

以白芷、細辛、防風、川穹等藥材制成

可令容顏光潔、抵抗衰老

元好問在《后芳華怨》里就有提到

“白玉搔頭綠云發,玫瑰面脂透肉滑”

 

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古法面膜有很多種

比如《千金方》中記載的“鹿角散

能“令百歲老人面如少女,光澤潔白”

其材料是鹿角、牛乳、白附子、杏仁等

 

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還有一種“豬蹄漿

是將豬蹄煮成膠涂抹在臉上,當睡眠面膜

古人為了美也是挺拼的

 

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木屐是中國人發明的

只是后來不再流行

謝靈運曾造出一種專用于登山的木屐

鞋跟可拆卸

上山拆前面,下山拆后面

 

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增大摩擦,安全可靠

李白就很愛這款鞋

腳著謝公屐,身登青云梯。——李白《夢游天姥吟留別》

據《后漢書》記載

東漢有個隱士戴良

嫁女兒時只給她們“疏裳布被、竹笥木屐

以示隱者之風

文字君只想問:這是親爹嗎?

 

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古人用楊柳枝刷牙

將楊柳枝咬開,里面的纖維就會出來

如同細小的木齒梳

后來也有了簡易的牙刷

 

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/北宋的牙刷/

據《夢梁錄》記載

南宋的杭州有“凌家刷牙鋪”

“傅官人刷牙鋪”等店鋪專門賣牙刷

 

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古人常用皂角、生姜

地黃、青鹽等物制成牙粉

早晚刷牙

《御藥院方》記載了一個“沉香白牙散”

以沉香、黃芩、甘草、白術等制成

可以美白牙齒

 

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上面提及的很多物品

很早就在中國出現了

但卻由其他國家發揚光大

又傳回來,變成了“舶來品”

其實,中國古人的發明創造包羅萬象

古人的生活質量也沒有我們想象的那么差

我們祖先仍有許多智慧留待我們發掘

 

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